fermenter

  • 1er groupe
  • avoir auxiliaire

Indicatif

Pourquoi ce temps ?

Le présent, c'est pour parler de ce qui se passe en ce moment (« je mange une pomme »), d'une habitude (« je me lève à 7 h ») ou d'une vérité toujours vraie (« la Terre tourne »).

C'est le temps le plus fréquent — tu le croises partout dans la vie de tous les jours.

Indicatif présent du verbe fermenter

Indicatif présent du verbe fermenter
Personne Forme
je fermente
tu fermentes
il / elle fermente
nous fermentons
vous fermentez
ils / elles fermentent

fermenter à l'indicatif présent

Je fermente du jus de pomme pour faire du vinaigre maison.

Pourquoi ce temps ?

L'imparfait, c'est pour raconter ce qui se passait avant, dans le passé, sans préciser quand ça a commencé ou fini.

Utile pour décrire une habitude passée (« quand j'étais petit, je mangeais des pâtes tous les mercredis ») ou une scène (« il pleuvait, les rues étaient vides »).

Souvent reconnaissable à ses terminaisons -ais, -ais, -ait, -ions, -iez, -aient.

Indicatif imparfait du verbe fermenter

Indicatif imparfait du verbe fermenter
Personne Forme
je fermentais
tu fermentais
il / elle fermentait
nous fermentions
vous fermentiez
ils / elles fermentaient

fermenter à l'indicatif imparfait

Je fermentais du lait pour préparer du yaourt naturel.

Pourquoi ce temps ?

Le passé composé, c'est pour dire ce qu'on a fait une fois, à un moment précis du passé (« hier j'ai mangé une pomme »).

On le fabrique avec deux mots : l'auxiliaire avoir ou être au présent, puis le participe passé du verbe (« j'ai man », « je suis allé »).

La plupart des verbes prennent avoir. Une vingtaine de verbes de mouvement ou d'état prennent être : *aller, venir, arriver, partir, entrer, sortir, monter, descendre, tomber, rester, naître, mourir*…

Avec être, le participe s'accorde avec le sujet : il est allé, elle est allée, ils sont allés, elles sont allées.

Indicatif passé composé du verbe fermenter

Indicatif passé composé du verbe fermenter
Personne Forme
j' ai fermenté
tu as fermenté
il / elle a fermenté
nous avons fermenté
vous avez fermenté
ils / elles ont fermenté

fermenter à l'indicatif passé composé

J'ai fermenté ce chou pendant dix jours pour faire de la choucroute.

Indicatif plus-que-parfait du verbe fermenter

Indicatif plus-que-parfait du verbe fermenter
Personne Forme
j' avais fermenté
tu avais fermenté
il / elle avait fermenté
nous avions fermenté
vous aviez fermenté
ils / elles avaient fermenté

fermenter à l'indicatif plus-que-parfait

J'avais fermenté les raisins avant de presser le jus.

Pourquoi ce temps ?

Le futur simple parle de ce qui va se passer plus tard.

« Demain, je mangerai des crêpes. » « Quand tu seras grand, tu comprendras. »

Astuce : les terminaisons du futur simple commencent toujours par un r : -rai, -ras, -ra, -rons, -rez, -ront. Ça aide à le reconnaître même sur un verbe irrégulier.

Indicatif futur simple du verbe fermenter

Indicatif futur simple du verbe fermenter
Personne Forme
je fermenterai
tu fermenteras
il / elle fermentera
nous fermenterons
vous fermenterez
ils / elles fermenteront

fermenter à l'indicatif futur simple

Je fermenterai ces légumes dans des bocaux pour l'hiver.

Indicatif futur antérieur du verbe fermenter

Indicatif futur antérieur du verbe fermenter
Personne Forme
j' aurai fermenté
tu auras fermenté
il / elle aura fermenté
nous aurons fermenté
vous aurez fermenté
ils / elles auront fermenté

fermenter à l'indicatif futur antérieur

J'aurai fermenté ce jus avant que tu reviennes de vacances.

Pourquoi ce temps ?

Le passé simple raconte une action terminée dans le passé. On le croise surtout dans les livres et les contes : « Le loup entra dans la forêt et rencontra le Petit Chaperon rouge. »

À l'oral courant, on le remplace par le passé composé (« il est entré » au lieu de « il entra »). Mais savoir le reconnaître est essentiel pour lire.

Indicatif passé simple du verbe fermenter

Indicatif passé simple du verbe fermenter
Personne Forme
je fermentai
tu fermentas
il / elle fermenta
nous fermentâmes
vous fermentâtes
ils / elles fermentèrent

fermenter à l'indicatif passé simple

Le boulanger fermenta sa pâte toute la nuit pour qu'elle soit légère.

Indicatif passé antérieur du verbe fermenter

Indicatif passé antérieur du verbe fermenter
Personne Forme
j' eus fermenté
tu eus fermenté
il / elle eut fermenté
nous eûmes fermenté
vous eûtes fermenté
ils / elles eurent fermenté

fermenter à l'indicatif passé antérieur

Subjonctif

Pourquoi ce temps ?

Le subjonctif présent sert à parler de ce qui n'est pas sûr, de ce qu'on souhaite, de ce qu'on exige.

On le trouve souvent après « il faut que… », « je veux que… », « bien que… » :

Il faut que je mange avant de partir. Je voudrais qu'il vienne demain.

Si tu peux remplacer par « il est nécessaire que… », il y a de bonnes chances que ce soit du subjonctif.

Subjonctif présent du verbe fermenter

Subjonctif présent du verbe fermenter
Personne Forme
je fermente
tu fermentes
il / elle fermente
nous fermentions
vous fermentiez
ils / elles fermentent

fermenter au subjonctif présent

Il faut que la pâte fermente bien avant d'être cuite.

Subjonctif passé du verbe fermenter

Subjonctif passé du verbe fermenter
Personne Forme
j' aie fermenté
tu aies fermenté
il / elle ait fermenté
nous ayons fermenté
vous ayez fermenté
ils / elles aient fermenté

fermenter au subjonctif passé

Pourquoi ce temps ?

Le subjonctif imparfait est très littéraire — on ne l'entend presque plus à l'oral.

Il eût fallu qu'il mangeât avant la cérémonie.

Il reste utile à reconnaître dans les textes classiques. À l'oral et dans l'écriture courante, on le remplace par le subjonctif présent.

Subjonctif imparfait du verbe fermenter

Subjonctif imparfait du verbe fermenter
Personne Forme
je fermentasse
tu fermentasses
il / elle fermentât
nous fermentassions
vous fermentassiez
ils / elles fermentassent

fermenter au subjonctif imparfait

Il faudrait que la pâte fermentât plus longtemps pour être plus légère.

Subjonctif plus-que-parfait du verbe fermenter

Subjonctif plus-que-parfait du verbe fermenter
Personne Forme
j' eusse fermenté
tu eusses fermenté
il / elle eût fermenté
nous eussions fermenté
vous eussiez fermenté
ils / elles eussent fermenté

fermenter au subjonctif plus-que-parfait

Conditionnel

Pourquoi ce temps ?

Le conditionnel présent sert à imaginer ce qui se passerait si, à faire une demande polie, ou à rapporter ce que quelqu'un a dit.

Si j'avais faim, je mangerais une pomme. Pourrais-tu me passer le sel, s'il te plaît ? Le Monde rapporte qu'il serait en réunion.

Attention à ne pas le confondre avec le futur : « je mangerai » (futur) et « je mangerais » (conditionnel) se prononcent presque pareil mais le s final change tout.

Conditionnel présent du verbe fermenter

Conditionnel présent du verbe fermenter
Personne Forme
je fermenterais
tu fermenterais
il / elle fermenterait
nous fermenterions
vous fermenteriez
ils / elles fermenteraient

fermenter au conditionnel présent

Je fermenterais du lait si j'avais du ferment lactique.

Conditionnel passé du verbe fermenter

Conditionnel passé du verbe fermenter
Personne Forme
j' aurais fermenté
tu aurais fermenté
il / elle aurait fermenté
nous aurions fermenté
vous auriez fermenté
ils / elles auraient fermenté

fermenter au conditionnel passé

J'aurais fermenté ces légumes si j'avais eu assez de sel.

Impératif

Impératif présent du verbe fermenter

Impératif présent du verbe fermenter
Personne Forme
tu fermente
nous fermentons
vous fermentez

fermenter à l'impératif présent

Impératif passé du verbe fermenter

Impératif passé du verbe fermenter
Personne Forme
tu aie fermenté
nous ayons fermenté
vous ayez fermenté

fermenter à l'impératif passé

Participes

Participe présent du verbe fermenter

Participe présent du verbe fermenter
Personne Forme
fermentant

fermenter au participe présent

Pourquoi ce temps ?

Le participe passé est la forme qu'on utilise pour construire tous les temps composés avec « avoir » ou « être ».

J'ai mangé. (passé composé) Elle est partie. (passé composé avec être) Nous avons fini. (passé composé)

Il a quatre formes selon le genre et le nombre : masculin singulier (mangé), masculin pluriel (mangés), féminin singulier (mangée), féminin pluriel (mangées).

Les règles d'accord sont parmi les plus subtiles du français — un enseignant est souvent nécessaire pour bien les intégrer.

Participe passé du verbe fermenter

Participe passé du verbe fermenter
Personne Forme
masculin singulier fermenté
masculin pluriel fermentés
féminin singulier fermentée
féminin pluriel fermentées

fermenter au participe passé

Une pâte bien fermentée donne un pain léger et savoureux.

Repère pédagogique

La ligne du temps

Frise chronologique situant les temps de l'indicatif du verbe fermenter sur la ligne du temps. Vue étendue (plus-que-parfait, futur antérieur, conditionnel) en niveau CM1-CM2.
  1. Plus-que-parfait j'avais fermenté Avant un autre passé
  2. Passé simple je fermentai Action courte du récit
  3. Imparfait je fermentais Action qui dure
  4. Passé composé j'ai fermenté Action passée terminée
  5. Présent je fermente Maintenant
  6. Futur antérieur j'aurai fermenté Avant un autre futur
  7. Futur simple je fermenterai Plus tard, certain
  1. Conditionnel passé j'aurais fermenté Sous condition au passé
  2. Conditionnel présent je fermenterais Sous condition (si…)